Gastronomie & Oxymel

Ein goldener Moment für Ihre Gäste.

Ein Getränk, das man langsam genießt, eine kleine Pause zwischen den Gängen, ein Aperitif, der neugierig macht. Oxymel ist genau so ein Genussmoment – fein, ausgewogen und doch besonders.

Unsere Oxymel-Mischungen entstehen in kleinen Chargen, aus sorgfältig ausgewählten Pflanzen, Honig und Essig. Jede Flasche trägt die Ruhe und Sorgfalt, die wir beim Ansetzen und Abfüllen walten lassen.

Für Gastronom:innen eröffnet sich damit die Möglichkeit, ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten – ohne Aufwand, aber mit feiner Wirkung auf der Karte.

So kann Oxymel eingesetzt werden

Aperitif: Oxymel auf Eis serviert, mit einem Hauch Mineralwasser – ein feiner, klarer Einstieg in den Genussmoment.
Alkoholfreie Alternative: Für Gäste, die etwas Besonderes suchen – erfrischend, natürlich und ganz ohne raffiniertem Zucker.
Cocktails & Mixgetränke: Oxymel verbindet Süße und Säure und ergänzt Gin, Prosecco oder Tonic auf kreative Weise.
Mocktails: Erfrischende alkoholfreie Kreationen mit Maracujasaft, Sprudelwasser, Zitrone und frischen Kräutern – sanft und aromatisch.
Digestif oder Menübegleiter: Ein kleiner Schluck pur oder verdünnt lädt zu einer kurzen Pause zwischen den Gängen ein.
Kulinarische Verwendung: Auch als Dressing, Marinade oder Sauce bringt Oxymel subtile Tiefe auf den Teller.
Saisonale Specials: Leichte Sommer-Varianten mit Minze und Zitrone oder wärmende Winter-Kompositionen mit Salbei und Thymian – immer passend zur Jahreszeit.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Einfache Handhabung: sirupartig, kann problemlos in bestehende Abläufe integriert werden
Haltbarkeit: vor Licht und Wärme schützen; geschlossen mind. 2 Jahre haltbar, nach Öffnung mindestens 6 Monate haltbar
Flexible Lieferintervalle: monatlich, zweimonatlich oder quartalsweise – jederzeit pausierbar; ideal auch bei wenig Lagerfläche
Herkunft & Produktion: mit Herz und Seele in der Oxymel-Manufaktur in Wels hergestellt, mit 100 % Zutaten aus Österreich
Vielseitigkeit: Aperitif, Menübegleitung oder alkoholfreie Empfehlung – immer passend zur Karte
Für alle Gäste: für Kinder, Senior:innen, Sportler:innen oder alle, die bewusst alkoholfrei genießen möchten

Geschäftsführerin
Eva Wanik, Gösserbräu Wels:
„Unsere Gäste geben uns oft die Rückmeldung, dass Oxymel nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern sich auch richtig gut im Körper anfühlt. Mittlerweile wissen schon viele Gäste dass Oxymel nicht einfach ein Sirup ist – es ist ein echtes kleines Natur-Elixier. Die Herstellung nach traditionellen Rezepturen, verbunden mit modernem Qualitätsbewusstsein, macht den Unterschied. Für alle, die Wert auf natürliche, regionale und wirkungsvolle Produkte legen, ist Oxymel von natur.magie ein absolutes Must-Have.“

Geschäftsführer & Haubenkoch
Klemens Gold, RAU nature-based cuisine:
„Wir lieben es, das Oxymel von natur.magie in unserer Küche zu verwenden. Dieses feine Oxymel verbindet auf wunderbare Weise Süße, feine Säure und die Tiefe aromatischer Kräuter – einfach ein kleines Geschmackserlebnis in jedem Tropfen. Wir im RAU schätzen an natur.magie vor allem, wie es die Natur in den Vordergrund stellt: jede Zutat schmeckt durch, jede Note erzählt von Kräutern und handwerklicher Sorgfalt. Ein kleiner Luxus für den Alltag – der unseren Gerichten und unseren Gästen gleichermaßen Freude macht.“

Geschäftsführer & Imker
Thomas Kurzmann, uma Wels:
„Als Koch und Imker habe ich einen sehr direkten Zugang zu Honig und seiner Verarbeitung. Oxymel ist für mich kein Trendprodukt, sondern entspricht genau dem, was Gäste heutzutage suchen: alkoholfrei, ohne raffinierten Zucker und klar in der Herkunft. Regional hergestellt, wertschöpfend und mit einer echten Geschichte. Oxymel von natur.magie ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Getränkekarte.“

Wenn Sie bis hierher gelesen haben…

…scheint Oxymel Ihr Interesse geweckt zu haben 🙂

Wir laden Sie herzlich ein, Oxymel unverbindlich zu probieren. Nach der Verkostung überlegen wir gemeinsam, wie Oxymel am besten in Ihren Betrieb passt – ob als Aperitif, alkoholfreie Empfehlung oder kreative Ergänzung auf der Karte.

Ich freue mich auf Ihre Nachricht,
alles Liebe Christabel