natur.magie | Oxymel-Manufaktur seit 2020

Ein echter Wundertrunk, den bereits unsere Vorfahren als „Heil- und Stärkemittel“ kannten und schätzten. Denn der Begriff kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet übersetzt Sauerhonig („oxy“ = sauer bzw. „oxos“ = Essig und „meli“ = Honig) und war bereits vor über 2500 Jahren als Arznei in der Weltmedizin fest verankert. Mehr über die Geschichte von Oxymel >

Um eine bestimmte gesundheitsfördernde Wirkung zu erzielen oder eine spezielle Geschmacksrichtung zu erzielen, fügen wir ausgewählte Heilpflanzen und Gewürze hinzu, welche direkt im Honig-Essig-Gemisch über mehrere Wochen extrahiert werden. Mehr über die Wirkung von Oxymel >

Diese einzigartige Zubereitung macht Oxymel zu einem echten Allround-Talent und überzeugt als natürliches Erfrischungsgetränk, Aperitif, beruhigender Trunk oder Verfeinern von Speisen. Mehr Rezepte mit Oxymel >

Bei der Herstellung von Oxymel legen wir großen Wert auf authentische Produzenten und regionale Rohstoffe, um den CO² Abdruck zu minimieren und Lieferwege so kurz wie möglich zu halten. Die Zutaten werden in höchster Qualität zugekauft und in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur verarbeitet und abgefüllt.

Unser Honiglieferant des Vertrauens übernahm die Imkerei mitsamt dem Erfahrungswissens seines Vaters und produziert hoch qualitativen Blüten- & Waldhonig in Wels Land. Auch der Apfelessig kommt aus der Region und wird vom Obsthof Wiesmeier in biologischer Qualität produziert. Die Heilpflanzen und Gewürze beziehen wir von der Firma Bergkräuter aus dem Mühlviertel. 

Die Herstellung erfolgt nach einer bewährten Rezeptur, in der die Heilpflanzen und Gewürze direkt in der Honig-Essig-Mischung ausgezogen werden, da die Kombination der beiden Grundzutaten eine viel höhere Extraktionskraft aufweist als Honig und Essig allein (Kräuteressig mit Honig ist daher nicht mit Kräuter-Oxymel gleichzusetzen).

Und zu guter Letzt kommt unsere letzte Zutat ins Spiel: eine Prise Magie, die unser Oxymel so einzigartig macht 😉

Als Heilkräuter- & Grüne Kosmetik Pädagogin sowie naturspirituelle Ritualleiterin sehe ich es als meine Aufgabe, das alte Wissen unserer Vorfahren, welches größtenteils vergessen wurde, wieder in unseren modernen Alltag zu integrieren. Daher liebe ich Oxymel, da es die Wirkstoffe der Heilpflanzen konserviert und dadurch zu einem flüssigen „Superfood“ macht. Durch die alkoholfreie Extraktion der Heilpflanzen in Honig und Essig überzeugt Oxymel alle Altersgruppen und ist nicht nur ein Must-Have in der eigenen Hausapotheke sondern erobert auch die Gastronomie als fermentiertes In-Getränk.

PS: Vorsicht! Macht süchtig 😉