Bei der Herstellung unseres Oxymels legen wir großen Wert auf regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege und eine sorgfältige Auswahl unserer Zutaten. Honig, Essig, Kräuter und Gewürze werden in hoher Qualität bezogen und in kleinen Chargen in unserer Manufaktur mit Zeit und Handarbeit verarbeitet und abgefüllt.

Die Herstellung erfolgt nach einer bewährten Rezeptur, bei der Kräuter und Gewürze direkt in der Honig-Essig-Mischung ausgezogen werden. Diese Kombination ermöglicht eine intensivere Extraktion als bei getrennt hergestelltem Kräuteressig mit Honig.

In Zusammenarbeit mit pro mente Wels ist unsere Manufaktur zugleich ein sozialer Arbeitsort. So verbinden sich Handwerk, Verantwortung und regionale Wertschöpfung.