Beschreibung
Oxymel gehört zu den ältesten überlieferten Zubereitungen aus Honig und Essig und findet sich in verschiedenen Kulturkreisen Europas und des Mittelmeerraums. Die Verbindung aus diesen beiden natürlichen Zutaten dient seit Jahrhunderten als Grundlage für aromatische Kräuterzubereitungen. Heute erlebt Oxymel eine Rückkehr in moderne Genusskulturen und passt besonders gut zu bewusst gestalteten, alkoholfreien Getränken – ganz ohne raffinierten Zucker. Schon beim Öffnen vom Bauchwohl steigt ein warmer, würziger Duft von Kümmel, Anis und Fenchel auf, der an vertraute Gewürzmischungen erinnert. Die Kombination der Kräuter sorgt für einen sanften, aromatischen Einstieg in den Tag oder einen gemütlichen Moment am Abend.
Anwendung: Oxymel kann pur, mit Wasser verdünnt oder als Bestandteil von Getränken und Speisen verwendet werden. In der modernen Verwendung wird es häufig als säuerlich-süße Zutat in Getränken oder als aromatische Ergänzung in der Küche eingesetzt. Mehr Rezepte und Tipps zur Anwendung von Oxymel findest Du hier. Tipp: Bauchwohl erinnert nicht nur an klassische Hausmittelchen sondern wird auch gerne in der Küche zum marinieren verwendet.
Hinweis: Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Honig und Apfelessig von regionalen Produzenten aus Oberösterreich. Durch kurze Transportwege und eine sorgfältige Auswahl der Zutaten legen wir Wert auf Transparenz, Herkunft und eine möglichst ressourcenschonende Herstellung.
Zutaten: Honig (70%), Apfelessig, Fenchel, Anis, Kümmel, Wasser und Natursalz
